Refugees Rum

Em 2018, Ljubo não resistiu ao milagre da multiplicação. Depois do vinho, da cerveja, do late-harvest, da aguardente, decidiu criar o primeiro Rum. Refugees é o nome da mistura assinada por Ljubomir Stanisic, envelhecido durante 2 anos nos armazéns da Licores Serrano, na Serra da Estrela. Feito a partir da cana do açúcar – originária da Síria, na antiga Pérsia –, migrou ao longo do mar Mediterrâneo até ao sul de Espanha, onde é destilada, e chegou finalmente a Portugal onde encontrou refúgio, porto de abrigo. Depois de estagiar em barricas de carvalho francês, por onde antes já tinha passado whisky, ginja portuguesa e vinho do Douro, Refugees Rum nasceu.
Uma história contada em garrafas, todas numeradas, e ilustradas por Mário Belém com imagens que nos remetem para o Médio Oriente. Uma história com uma missão que tocou especialmente o chefe nascido em Sarajevo: apoiar os refugiados, contribuir para a possibilidade de um final mais feliz, sendo que parte do valor das vendas reverteu a favor da JRS – Serviço Jesuíta aos Refugiados –, uma instituição de acolhimento e apoio a refugiados em Portugal.

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